前幾天深夜我收到一個訊息，「我姓陳，跟太太開鬆餅店，現在因為疫情嚴峻，所以暫時停業中，我們想把現有的食材製作成鬆餅，來贈送給醫護人員食用。」
「原料應該還能做幾百份，我們都是現烤，可以每天贈送，想透過您代轉。」
我看到相當感動。
這位陳先生在新店某大學賣鬆餅，因學校暫時不上課，生意也不能做了，自己收入減少，卻想著要幫助醫護人員。
陳先生也非常細心，他說跟太太商量過，醫護人員必須機動用餐，所以他們特別做巧克力口味的鬆餅，比較耐放。
經確認後，陳先生夫妻先在前天準備鬆餅的漿，於今天早上一份一份拿到烤箱烤，花了3個多小時，總共烤了130多份鬆餅。
中午他們送到我服務處，我則將他們的愛心分送到亞東醫院及新北市聯合醫院板橋社區快篩站。
亞東醫院護理師跟我說，假日上班比較沒東西吃，急診室最辛苦，幾乎沒有休息，要自己抓空檔吃東西。
醫療資源緊繃，連醫院神經內科的ICU也在昨日緊急改裝，於今日開始收重症新冠患者。
我後來將鬆餅送到聯醫時，是交給一位頭戴面罩、身穿隔離衣的篩檢師，下午的快篩工作正要開始。因為剛下過雨，面罩上還有水滴。
這段時間我服務處收到不少民眾的電話及訊息，表達要送便當、養生湯、水給醫護人員，還有人專程送來手工餅乾，在此一併致謝。
#醫護人員加油
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